2024年3月22日，工商管理学院院长郑文全教授、副院长陈文婷教授受邀同新华社中国经济信息社指数事业部主任曹占忠、辽宁中心主任助理程毅、我校校办企业管理有限公司总经理徐刚、发展规划与学科建设处副处长费威、大连市预制菜行业协会会长、大食协常务副会长邓恩堂、副会长刘雍等，在大连食品行业协会参加预制菜产业转型升级与高质量发展调研座谈会。

座谈会上，新华社中国经济信息社指数事业部主任曹占忠与辽宁中心主任助理程毅分别介绍了此行的目的与所属部门的职能，并表示了对大连海洋食材产业向海洋食品产业转型升级的成功经验的关注。预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业，呈现一二三产业深度融合发展特点，其产业链条长、关联广、技术要求高，在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。

会上就大连海洋食材产业向海洋食品产业转型升级过程中遇到的困难和挑战，对于政府出台的11条政策怎么看？如何看待预制菜产业园区建设？预制菜产业高质量发展遇到的实际困难有哪些？大连预制菜产业与省外相比优势和差距是什么？对于打造“中国海鲜预制菜之都”的期望有哪些等一系列问题，以及预制菜产业发展进行了深入的探讨和交流。

预制菜协会会长邓恩堂对行业进行介绍说明。他说道：大连拥有得天独厚的海洋资源和产业基础，大连的海鲜已成为城市IP，打造“中国海鲜预制菜之都”大连是有底气和实力的，并且完全有能力成为全国乃至全球的海鲜预制菜产业中心。还介绍了大连在海洋食材加工、技术创新、品牌建设等方面的积极尝试。对于政策的出台，为大连预制菜产业的快速发展提供了有力保障，特别是在资金扶持、技术创新、市场开拓等方面给予了大力支持，极大地激发了企业的创新活力和市场竞争力。

协会副会长刘雍介绍了大连海鲜情况、产业基础、宏观行业现状等，希望新华社能够站在第三方公正的角度上发声。习近平总书记十分重视我国海洋事业的发展，党的十八大首次提出建设海洋强国战略目标，报告指出，我国应“提高海洋资源开发能力，发展海洋经济，保护生态环境，坚决维护国家海洋权益，建设海洋强国。” 也希望能够出台海洋经济城市战略规划，做大做强蓝色产业链。

与会媒体、专家和企业代表热切讨论，分别发言提出观点意见，一致认为，建设产业园区是推动预制菜产业集群化、规模化发展的重要举措，有助于提升产业的整体竞争力。在谈到预制菜产业高质量发展遇到的实际困难时，大家普遍反映，从食材向食品升级最大的障碍是人才、研发和资金需求，并且舆论对我们影响也很大，建立一套全链条覆盖的标准体系，消除舆论认知偏差与隐忧，重建消费者的信心，是当前预制菜行业亟需解决的问题。

邓恩堂会长表示，向海图强，离不开科技支撑。大连市以渔业供给侧结构性改革为主线，以创新为动力，扎实推进三产融合发展，拉长产业链、提升价值链、拓宽增收链，推动海洋装备制造业集群式发展，促进相关产业向中高端攀升。

此次调研座谈为大连预制菜产业的进一步发展提供了宝贵的思路和方向。相信在政府、企业和社会各界的共同努力下，大连预制菜产业将迎来更加美好的明天。协会也将持续推动行业的标准化、规范化，助力大连打造“中国海鲜预制菜之都”。

信息来源：大连食品协会